Olen melko huono syömään ja näköjään nykyisin myös tekemään keksejä, pikkuleipiä tms. Nyt kuitenkin halusin tehdä, hiukan ajatellen myös huomista isänpäivää, lapsuuden herkkukeksejä.. Löysin joku aika sitten kirjahyllystämme lapsuudesta tutun opuksen: Aku Ankan keittokirjan ja sieltä ihanat Millan haarukkaleivät, joita lapsena tuli tehtyä :) Maku oli sama kuin ennenkin, mutta rakenne vähän löpsähti kun taisi taikinasta tulla vähän löysähköä, kiitos lipsahtaneen maitomäärän.. Makuhan se tärkein on!
Millan haarukkaleipiin tarvitset..
150 g voita huoneenlämpöisenä
1½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1½ dl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
kermaa tai muna
Hiero rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää loput aineet ja sekoita. Jos taikina on liian mureaa, lisää vähän kermaa tai kananmuna. Leivo taikinasta ensin tanko ja leikkaa pieniksi pätkiksi, joista pyörittelet pieniä palleroita. Nosta pallerot uunipellille ja paina ne litteiksi haarukalla. Paista 175-asteessa 8-10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti